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完熟!実生キワノをいただきます

 2008-12-27

キワノが熟したよ~っ!

収穫したのが10月初めだったから、かれこれ3カ月近く経っているではありませんか。
でも腐ってませんよ、やっと全体がオレンジ色になって、触ったかんじ柔らかくなったとこ。
収穫後に追熟をはじめてから82日が経過しています。

色といい形といい、面白い果物です。
果物と言っても、キワノはウリ科キュウリ属の植物で、和名はツノニガウリ。
ニガウリと聞くとゴーヤを想像するんですけど、キワノは苦くはないようです。

キュウリの仲間だけあって、苗とか生長の仕方もキュウリに似てました。
ただ、全身がトゲに覆われているので注意が必要です。
この果実のトゲも、結構凶器だよ。

キワノは日本ではトロピカルフルーツとして流通してます。
原産はアフリカ、現在ニュージーランドやアメリカ西海岸、メキシコなどで栽培されてるようです。
これはニュージーランド産キワノの種から育てました。


半分に切ると、黄緑色のゼリーのような果肉が詰まっています。
すごく瑞々しいです。
香りはあまり無いなあ。



果肉はこんな風に、種子を包んだゼリーが集まったものです。

まずはストレートに頂きま~す。

つるんとした粒々ゼリーには、ライムみたいな爽やかな酸味があって、ほのかに甘いです。
全体的に味は薄いですね。
風味は青いバナナに似た感じ。青臭いけどまったりしてるというか。
この辺はトロピカルな雰囲気があります。




次はキワノヨーグルトいってみま~す。
ハチミツたらして頂きますよ。

ヨーグルトには普通になじみますね。
酸っぱい粒々ゼリー入りヨーグルト、さっぱりしてます。
種が入ってるけど、柔らかいからあまり気になりませんでした。

キワノの味は、前評判が悪すぎたもんで、全く期待してませんでした。
だからかな、意外にいけましたよ^^
結局、一人で一個食べちゃいました。

ただ…そうですね、もう一個いかが?って言われたら…断るかな^^;


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コメント
凄いですね~!南国フルーツって、マンゴー以外はあまり馴染めない味だったりしますよね^^;
【2008/12/27 03:05】 | 菜葉もも #- | [edit]
キワノって初めてしりました。美味しそうですね。
今は色々なパッションフルーツが流通していますが、こういうのもあるんですね。
【2008/12/27 16:24】 | Dobbs Ferry #FyOz3nv6 | [edit]
☆菜葉ももさんへ

トロピカル風味が苦手な方も多いですね。
日本には無い独特な味や香りがダメなのかな。
マンゴーは比較的受け入れやすい味なのかもしれません。
私は南国フルーツ大体好きなんですけどね。
【2008/12/31 00:25】 | ヒナ #- | [edit]
☆Dobbs Ferryさんへ

パッションフルーツは、オレンジ色や紫色のがありますね。
あの濃い甘酸っぱさ、大好きです。
パッションと比べると、キワノはだいぶ味が薄いです。
味よりも、見た目を楽しむ果物だそうです。
【2008/12/31 00:32】 | ヒナ #- | [edit]












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