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米ぬかで生ゴミ堆肥を作る

 2008-12-21
キッチンから出る生ゴミを利用して、堆肥作りを始めました。
今年は、米ぬかを使って生ゴミを発酵させて、有機肥料を作ります。
(昨年は、EMぼかしを使いました)
その他には、落ち葉と土を使います。

写真は、生ゴミが写っているので小さくしておきました。
興味がある方は、画像をクリックしていただけると拡大画像が見られます。



1一次発酵
一番手前にあるのが、生ゴミに米ぬかをまぶしたものです。
中身はほとんどが野菜クズ、落ち葉や剪定した植物を入れることもあります。
その辺はテキトーなんですけど、動物性の生ゴミは腐りやすいので避けたほうが良さそうです。
骨とか内臓とかですね、卵の殻は入れてます。

米ぬかをまぶすのは、ある程度生ゴミが溜まるまで、糠漬けのようにして保存するためです。
こうしておくと、米ぬかや野菜に付いている酵母の働きで発酵し、腐敗することがありません。
それに、米ぬかは栄養豊富な有機肥料にもなります。

我が家では、この容器が一杯になるまで1カ月ちょいかな。
一杯といっても8割くらいですけどね。
それから2週間から1ヶ月ほど寝かせておきます。(一次発酵)
生ゴミからは酸っぱいニオイがしますが、蓋閉めてれば室内でも大丈夫です。


2生ゴミから液肥
寝かせてる間には、生ゴミから液体が出ます。
これは1000倍に薄めると液肥として使えるんですが、気温の高い時期は結構臭うので、室内栽培には不向きだと思います。

容器内での一次発酵が終わったら、次は落ち葉と土と混ぜて二次発酵に入ります。


3二次発酵
奥のビニール袋には、落ち葉が入っています。
公園でもらってきたものです。
これが、生ゴミ堆肥作りには結構使えるんですよ。
葉と葉の間に空気が含まれるので、二次発酵がスムーズに行きます。
余分な水分も、調節してくれますよ。

二次発酵に使う真ん中の黒い鉢には、下3分の1ほど、前回作った生ゴミ堆肥を敷いてあります。
落ち葉の量が多くて、半分腐葉土のような柔らかい堆肥です。

生ゴミが容器下部に固まってしまうと、空気が届かず腐り始めることがあります。
そうならないように多めに敷きました。
下の方は混ぜづらいしね。

さて、糠漬け生ゴミと、落ち葉と、土を重ねていきま~す。
作業中は、酸っぱいニオイがつらひ…。

すべて積み上げた後、表面を落ち葉で覆いました。
ニオイ漏れを防ぐため、大盛りにしときました。
こんだけ盛っとけば安心^^


酸っぱいニオイが無くなれば、落ち葉は混ぜてOK。
だいたい3日から1週間くらいで、酸っぱいニオイは落ち着きます。
数日後には二次発酵が始まって、全体に白いカビが生えて発熱し、湯気が出るようになるはず。
またレポートします。

最後まで読んで頂いて、ありがとうございます。


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コメント
なるほど!生ゴミってうちの実家のコンポストも開けるともわっと臭いがしてましたけど、動物性のものを避ける+糠漬けの発想と聞くと、全然イメージが変わってきますね!そして落ち葉で空気を入りやすくする、とてもわかりやすい説明でした!
畑をもったら是非やってみたいと思います。このページは永久保存版ですね!
【2008/12/21 10:57】 | xonxontsetseg #- | [edit]
すごいですね....
本格的すぎてびっくりしました。
やってみたい気もするけど....臭くてダウンしそう.....
生ゴミリサイクルの段ボールやってみようかと思ったのですが
やはりマンションのベランダだと何かとあるかな....と思いそちらも断念してます。
う~ん興味深い!
【2008/12/21 20:00】 | らっきょ牡丹 #- | [edit]
☆xonxontsetsegさんへ

ありがとうございます^^
xonxontsetsegさんも畑をもったら是非トライしてみてね。
ご実家では、コンポストで生ゴミをリサイクルされてるんですね。
ときたま畑の片隅で見る、底のない大きなものでしょうか?

動物性の生ゴミ、私は火の通った魚のアラや骨は入れることもあります。
貝がらなんかは砕くと良いみたいですね。
ただ、鳥や豚の骨なんかは分解しにくいみたいです。
【2008/12/22 00:58】 | ヒナ #- | [edit]
☆らっきょ牡丹さんへ

ペットボトルや牛乳パックを使って、ベランダで堆肥作りをされてる方のサイトを見たことがあります。
それだと少量の生ゴミで作れて良いかも。

生ゴミを堆肥にする作業は、やっぱり全くの無臭というのは難しいのかな…。
何か、良い方法があると良いんですけどね。
ダンボールでやる方法、こないだテレビで見ましたよ~。
ミミズ使ったりとか。
あの辺はどうなんでしょうね。
【2008/12/22 01:12】 | ヒナ #- | [edit]
はじめまして

ただで米ぬかをもらってきたので、検索してここに行き着きました。
落ち葉を利用するといいんですね。
読んだら、わたしにもできる気になりました。
ありがとうございました。
【2008/12/22 20:17】 | Waka #LkZag.iM | [edit]
☆Wakaさんへ

こんにちは~はじめましてWakaさん。
初コメントありがとうございます^^
ただで米ぬかをもらえるのは嬉しいですね~。
落ち葉は、通気性があるし余分な水分を調節してくれるように思います。

できる気になっていただけて嬉しいです!
でも、私失敗するかもしれません。
そこんとこよろしくお願いします^^;
【2008/12/23 00:48】 | ヒナ #- | [edit]
はじめまして。私も堆肥作りしてます。生ゴミ堆肥・ワラ堆肥等々。現在、粉砕した鶏骨豚骨で骨粉堆肥に挑戦中。禁断の材料だけに、どうなることやら(^^;
【2012/04/20 04:39】 | atom #- | [edit]












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