ピーマン引退*スナップと絹さやの発芽*カリフラワーのピクルス
2008-12-05

とうとうピーマンの実の成長が止まってしまいました。
11月に結実した実は、小さなまま萎みはじめています。
葉っぱも色あせて、力が無いです。
もう限界ですね。

すべての実を収穫してから片付けました。
発芽から221日、今年も楽しませてもらいました。
ピーマンありがとう、お疲れさまでした。
最後の実、大事に食べます。

第二弾の種まきから2週間後。
発芽が始まった絹さやとスナップエンドウです。
絹さやは、100円ショップの種を育てて、今年の春に自家採種したものです。
市販のものより豆が小さかったんですけど、ちゃんと発芽してくれました。

今晩作ったカリフラワーのピクルスです。
xonxontsetsegさんのブログで紹介されていて、ずっと気になっていたんでした。
茹でたてのカリフラワーに、お酢とカレー粉を混ぜたタレで和えるだけというシンプルレシピです。
私は、タレに塩と砂糖を少々足してみましたよ。
これね、1週間日持ちするそうなんですけど、我が家ではその心配はナッスィングゥゥ〜

(祝流行語大賞!)
あっさりしてて、ピリ辛で、なんかいくらでも食べれちゃうんですよね。
家族にも評判が良くてね、旦那自らお弁当に詰めてましたよ。
出来上がった弁当に、無理やりスペース開けて^^
インド風ピクルス?マサラピクルスかな。
他の野菜でもいけそうだし、また作ってみます〜。
xonxontsetsegさん、美味しいレシピありがとうございました。
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