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日本ざくろの自家採種

 2008-11-09

一月ほど前、母からザクロが届きました。
産直市場で購入した、香川県産のものです。
ガーネット色をした、カリフォルニア産のザクロと比べると、
実の大きさは小ぶりで、外皮や果実の色は淡いですね。

実の粒は、透明からピンク系赤のグラデーションがかかっています。
艶々と、宝石のように輝くザクロの実、食べるのがもったいないくらいキレイです。


もちろんがっつり食べましたけどね、大好物なんです^^
色は薄くとも、しっかりと熟したザクロでした。
美味しかったです、お母さんありがとう。


そして採種です。
今回はちょっと手こずりました。
種の周りの果皮がなかなか取れなかったんです。
金属製のザルにこすり付けるように洗ったんですけど、取れませんでした。

仕方なく、発酵させることにしました。
平たく言うと、腐らせて柔らかくなった果皮を落とすんです。
3日くらい水につけておくと、ふよふよになった果皮を簡単に落とすことができました。


来年の春に種まきしますね。


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コメント
ざくろだ~~ヽ(´▽`)/
小さい頃よく食べたので懐かしいです~

トマト、赤くなるといいですね♪
茎から根っこみたいなの、うちも夏場出てました~
お水不足だったのかな~?と思ってました^^;
【2008/11/09 21:43】 | 菜葉もも #- | [edit]
子供の時に実家にあったザクロの木に登ってよく食べました。
とても懐かしいです。
種は大きいですが、あの酸味は大好きです。
【2008/11/09 22:31】 | Dobbs Ferry #FyOz3nv6 | [edit]
ヒナさん、こんにちゎ。
ザクロ、本当に宝石のようで
ウットリしちゃうくらいキレイですねe-420

パパイヤへのコメントありがとうございましたi-178
そうそう、全然時期じゃないのを分かっていたんですけど
んも~待ちきれなくって植えてしまいましたi-237
今のところ8個中7個発芽しましたi-265
頑張って育ってほしいですi-179
応援2ポチ。
【2008/11/10 16:23】 | エコmisa #- | [edit]
☆菜葉ももさんへ

そうですか~ももさんも^^
子どもの頃に食べた物の記憶って、
意外に覚えていますよね。
懐かしい気持ちになっていただけて嬉しいです。

トマトも、もみじと一緒に紅葉してくれたらいいんですけどね^^;
根っこ夏にも出てたんですか~。
どういうときに出るんでしょうね?
【2008/11/11 12:16】 | ヒナ #- | [edit]
☆Dobbs Ferryさんへ

木登りができるほどのザクロの木とは~
樹齢を重ねた立派な木だったんでしょうね。
それにしてもDobbs Ferryさん、腕白なお子さんだったんですね。
そうそう食べるところは意外に少ないんです。
皆さんザクロには、懐かしい思い出があるようですね。
【2008/11/11 12:31】 | ヒナ #- | [edit]
☆エコmisaさんへ

misaさん、こんにちは~。
ザクロの粒々、見ていただいてありがとうございます。
料理の飾りにも使えそうなんですけど、種がちと大きいかなあ。

パパイヤ元気そうでしたね^^
地植えで冬越しできる土地だったら、
種まきの時期もさほど気にしなくても良いかもしれません。
待ちきれない気持ち分かりますよ~。
私もハバネロ植えちゃっいました。
応援ありがとうございます。
【2008/11/11 12:39】 | ヒナ #- | [edit]
実家の庭木だったのですが、たぶん当時で10数年は経っていたのだろうと思います。

残念ながら実家の木はもう無いので、今となってはいい思い出です。
【2008/11/12 11:56】 | Dobbs Ferry #FyOz3nv6 | [edit]
☆Dobbs Ferryさんへ

そうですか、10数年…。
庭が変わって、ザクロはもう無いんですね。
でも今はDobbsさんの思い出の中に^^
ザクロとかいちじくとか、子どもの頃気楽に採って食べた果物って、ふとしたことで思い出したりしますね。
【2008/11/13 00:27】 | ヒナ #- | [edit]












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