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Yard Long Bean ナガササゲの花

 2008-09-04

ナガササゲの花が咲いています。
花の外側はクリーム色、中は薄紫の穏やかな色合いです。
花が咲くのは朝だけで、午後には閉じてしまいます。



花が終わって、落ちたところです。
くるんと巻いている緑の細いのが、豆の子ども。



30センチほどに成長しました。
中の豆が大きくならないうちに頂きましょう~。

インゲンが伸びたような長ささげですが、
インゲン豆は、マメ科インゲンマメ属
長ささげは、マメ科ササゲ属になります。

味の違いはよく分かりませんでした。食べ比べれば分かるのかな?
あと、インゲンって筋を取るでしょう?
ササゲは筋が無かったです。そのままカットして料理に使いました。



タイで買ってきた種から育てました。
Yard Long Bean 3.5バーツです。(11円くらいです)
青パパイヤサラダのソムタムに生で入ってる青臭いアレです。

日本にも十六ささげという長い豆がありますね。
同じものかと思っていたんですが、調べたら花が違うようです。
白~薄紫の花びらに、濃い紫と黄色のアクセントが入った派手目の花でした。
花はそちらの方が綺麗だと思います。

ナガササゲは、意外にグリーンカーテンに良いかも知れません。
蔓は真っ直ぐ上に伸びます。
蔓の数だけヒモを用意すれば、素直に這い登ってくれますよ。


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コメント
ナガササゲと言うだけあって、長いですねー。食べ応えありそう!生で食べるのは勘弁ですが・・・。
マメ科のお花はどの子も可愛いですね(^^)
【2008/09/04 12:27】 | mame #- | [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/09/04 12:30】 | # | [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/09/04 14:02】 | # | [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/09/04 21:16】 | # | [edit]
☆mameさんへ

長いです~1ヤード=約90センチは無いですけど。
普通のインゲンの数本分になりますね。
マメ科の花って良いですよね~。
野菜にしとくのはもったいないです。
【2008/09/04 22:37】 | ヒナ #- | [edit]
☆秘コメさんへ

お母様は、豆類を育てるのがお上手でらっしゃるんですね。
覚えられないほど多種類とはすごいなあ~。
いろんなお豆で、にぎやかな菜園なんでしょうね。
【2008/09/04 22:48】 | ヒナ #- | [edit]












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