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トリコロール・アマランサス*ずんだ餅を作ってみた

 2008-08-31

緑と赤の2色だったアマランサスに、黄色が出てきました。
これでやっと3色揃って、名前の通りトリコロール・アマランサスに。

フェンス脇に並べたアマランサスを隠すようですが、
今日は、ちょっと洗濯物に場所を譲ってもらわないと。
雨続きで洗濯物が溜まっていました。


青い空に入道雲、久しぶりに夏らしい一日でした空
でも、夕方からはまた土砂降り…。

ずんだ餅を作ってみました。
今まで食べるのが専門で、作るのは初めてです。
本当は、自分で作ったエダマメを使いたかったんですけど、
思ったより収穫が少なくて、おつまみにあっという間に消えてしまいましたビール

れぃんさんに倣って、エダマメを3袋買ってきました。
3袋合わせると1キロほどあります。
それを茹でて、豆をサヤから出し、さらに薄皮を剥きます。


薄皮を剥いた、ツヤツヤのエダマメです。
重さは400グラムになりました。




これに砂糖を入れてスリスリ…。
甘さを調節しながら作りました。70グラムのお砂糖を使いましたよ。
1キロのエダマメってすごい量ですけど、こうなっちゃうと少なく感じます。

お餅にからめて頂きました。


買ってきたのより美味しいです~。
お餅にからめる時は、少し水分を足した方がクリーミーになりますね。
粒々が多い気がしたので、もう少し擂ったほうが良かったようにも思います。
次回に生かします!


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パッションフルーツとアシナガバチの蜜月な関係

 2008-08-30

パッションフルーツの蜜腺から出る、蜜を舐めるアシナガバチ。

そういえば、いつもパッションの側にはアシナガバチが居ました。
ミツバチの、のほほんとした雰囲気とは違って、シャープで攻撃的な感じのアシナガバチ。
私は、ひょっとして近くに巣でも作ってしまうんではあるまいかと警戒してたんです。

でも、アシナガバチは、いつも一匹狼で、仲間を増やす様子も無く、
特に攻撃する風でもなかったので、横目で眺めつつほおっておきました。

ちょっと前に、パッションフルーツの葉から蜜が出ることを知った途端、
蜜を盛んに舐めるアシナガバチが目に入るようになりました。
知らないものって見えないんですね~。

蜂は、パッションから蜜をもらいながら、株を害虫から守る役割を担っていたのでした。
この二人の関係は長いですよ、とても仲良しです。

他には、ナミテントウとの関係も長く続いています。
春から新芽に常駐しているナミテントウは、ナナホシテントウほどに大きくなりました。
パッションフルーツは、自分を守ってくれる昆虫を2種類、いつも側に侍らせているんです。
なんか女王様みたいです。



その女王様に異変です。
見覚えのない小さな紫色の芽。




これは葉じゃない、蕾?
確認したくて、ネットをうろうろ探しました。
まんでがん植物栽培記さんで、同じ形の芽を見つけました。
蕾でした!

3枚の葉を合わせたような蕾の形は、
以前、れぃんさんの所で見せていただいた綿花の蕾にも似ています。

パッションはいつ頃から秋を感じていたんでしょう。
あぁ、蕾が膨らむのが楽しみです!


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スイートハーブメキシカンの植え替え

 2008-08-29
4月に発芽したスイートハーブメキシカン。
名前の通り、甘味料になるメキシコ原産のハーブです。

それがですね、8月になっても成長芳しくありません。
発芽124日目になっても、小さな芽のまま。


おかしい。
中米生まれのハーブなら、今成長しなけりゃいつ成長するのよ?
芽が小さいので、プラカップで十分だと思ってたんですが、
環境を変えてやったほうがよさそうですね。
小鉢に植え替えてみました。


植え替え10日目。
大きくなってきた。




植え替え20日目。
めっちゃ成長早いです。


こんなことなら、最初から鉢土に種まきしてやるべきでした。
しかし、それに気づいたときにはもう秋口。
屋外で育てると、冬に枯れちゃうんですよね。
しゃーない、部屋で冬越しチームに入れときますか…。

現在確定した、部屋で冬越しチームの面々は、
パパイヤ、パッションフルーツ、グアバ、マンゴー、アボカド。
グアバにいたっては3種類もあります。
それぞれ元気そうなのを、1鉢ずつ見繕うことになりそう。
それ以外は、強制耐寒実験室送りです 落ち葉風



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そら露草も咲くわ

 2008-08-29

雨が続きます。
昨晩の雨で甚大な被害が出た地域もあるようですね。
被災した地域に、心よりお見舞い申し上げます。

願わくば、この雨が実家の香川県にも降って欲しい。
香川の水源、早明浦ダムが貯水率ゼロに近づいています。
毎年水不足に悩まされる地域ではありますが、
貯水率ゼロという危機的状況は、めったに無いことです。

ゼロといっても、水力発電用にキープしている水があるので、
ダムがからっぽになるわけではありません。
しばらくは発電用水の転用で凌ぐようです。



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イロハモミジたちの晩夏*発芽から133日

 2008-08-28
8月後半のイロハモミジです。
4月に発芽してから、133日経ちました。
大きさに随分と差がありますが、全部同じ種類ですよ。
置き場所も同じなんですけど、個体差が激しいですね。


一番大きいので30センチくらいです。

昨年の紅葉狩りで、数種類のもみじの種をお土産にもらってきたんですが、
結局発芽したのはイロハモミジだけでした。
種を乾燥させると、ぐっと発芽率が低くなるようです。
採種してから種を放置して、カラカラになってたのが敗因かしらん。




これは一番小さいの。
虫に食われてますね。



葉に赤いグラデーションがかかってます。
我が家でも紅葉がみられるんでしょうか o(^-^)o ワクワク


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2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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