食べて種まきしたカボチャをいただきま〜す
2008-08-24
親カボチャは、ニュージーランド生まれの西洋かぼちゃでした。日本で育った子カボチャ、収穫してから20日ほど追熟させました。
そろそろ食べても良い頃かな♪
形はいびつ、大きさもソフトボールくらいです。
買ったものには程遠いクオリティのカボチャが出来ました。
サイズは、プランター栽培だから仕方ないとして、
味の方はどーなんだいっ！
切ってみた。
色は良いですね〜。
水分が滲み出してきてますよ。
う〜んジューシー、じゃなくて水っぽいの？
皮を薄くそいで、細かく切ってレンジでチン。
水気が多いのでラップはしませんでした。
親カボチャはホクホクしてたんですけどね、その辺は育て方なんでしょうか。
柔らかくなったら、フォークでつぶしてマヨネーズを混ぜて、
エダマメ、玉ねぎ、コーン、収穫したミニトマトとか適当に入れて、
混ぜ混ぜしたら出来上がり。
かぼちゃサラダです。
小さいけど、味は普通にカボチャしてます、良かった〜。
やさしい甘味があって、美味しかったです
発芽から133日目、リサイクル完了です(｀・ω・´)
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西洋かぼちゃの収穫＊マリーゴールドを緑肥に
2008-08-04
じゃん。西洋カボチャを収穫しました。
結局手のひらサイズ止まりでしたよ。
んでもって、絶壁治らず。
おっかしいな〜、弟は直ったんだけど(｡･m･)
収穫後は、風通しの良い涼しい場所で、2週間〜1ヶ月くらい置いて、
ヘタの部分がひび割れたり、硬く締まったり、
皮の白い部分がオレンジ色になる頃が食べごろだそうです。
◆Yahoo!知恵袋＞かぼちゃの追熟（？）について
ほんとは、もうちょっと大きく育って欲しかったんですけど、
本体が、うどん粉病にやられて、実の生長がストップしました。
葉っぱもほとんど枯れちゃって…。
人口受粉から数えて39日目、発芽から115日目の収穫です。
西洋かぼちゃの収穫は、開花後40〜45日なので、ちょうど良かったのかな。
親も力尽きたんですね。
その代わり…コンパニオンプランツのマリーゴールドが生い茂ってます。
「私…あなたの分も生きるわ！」と決意したかのようです。
これ、1株なんですよ。
マリーちゃんには悪いんですが、
次に植えたいものが控えてるので、プランターを片付けました。
とりあえずマリーをよけて、カボチャの細根を取り除きます。
そして、生い茂ったマリーを半分ほど剪定し、土に鋤き込んで緑肥にすることにしました。
マリーゴールドの緑肥は、土に力を与え、害虫のセンチュウ予防効果があります。
約1ヶ月ほどで、土になじみ使えるようになります。
次は、イエロートマトを植えようかな。
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オクラの花＊うどん粉大盤振る舞い中
2008-07-18
オクラの花が咲き始めました。
同じアオイ科のハイビスカスと良く似た、夏らしい花です。
以前、八丈島でキャンプ中に、
ハイビスカスの蕾は、オクラに似た味で食べられると聞きました。
当時にわかには信じられなかったんですが、親戚のようなものだったんですね。
キャンプ場の生垣はハイビスカスで出来ていて、
ちょうど真っ赤な花が沢山咲いていました
思い切って、朝食の味噌汁の具にハイビスカスの蕾を使ってみましたよ。
花の色が味噌汁に出て、赤い味噌汁の出来上がり
見た目はちょっと怖かったですが、味はなるほど〜確かにオクラに似てます。
意外にいけますよ、機会があれば是非…。
さて、西洋カボチャは、うどん粉病真っ盛りになっております。
とうとう葉っぱ全体に広がってしまいました。
実は徐々に大きくなってますが、
葉も茎も、勢いを失いつつあるので、成長が止まる可能性も…。
うどん粉に惹かれて、キイロテントウさんが戻ってきてくれました。
おかえり〜。
側には小さなテントウムシも居ました。
全長2ミリくらいかな。
全体的に茶色っぽいんですけど、模様はヒメカメノコテントウに似てます。
ゆっくりしてってね〜。
＜2008/7/30追記＞
この小さなてんとう虫は、クモガタテントウでした。
北米原産で、成虫・幼虫ともに、うどんこ病やすす病などの菌類を食べます。
へたえんさんありがとうございました。
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かぼちゃの追肥に土着菌米ぬか
2008-07-10
絶壁カボチャは、こぶしより一回り大きいくらいです。色も濃くなってきました。
カボチャは、一番果がこぶし大になった頃が最初の追肥タイミング。
肥料には、土着菌はんぺんを使って作った、発酵米ぬかを使うことにします。
発酵米ぬかの出来上がり。
保存するため、乾燥させているのでサラサラです。
さらに、発酵米ぬかが必要になったら、
これに米ぬかを足して、25％の水分加えると、また発酵が始まります。
大体出来上がりまで2週間くらいです。
また今度、作成過程の記事をＵＰしますね。
かぼちゃの根元にパラパラ…。
ついでに他の植物にもパラパラ…。
余ってる土にもパラパラ…。
善玉菌＆米ぬかパワーで、美味しい野菜が採れると良いな。
＜関連記事＞
・土着菌はんぺん見〜つけた♪
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