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旬のイチゴ・手作りさちのかスイーツ

 2009-06-01

さちのかが、ほんのり色づき始めた5月初め。
小さいながらも瑞々しく、ふっくらと果実が膨らみました。
発芽から413日目です。

結局、苺には人工授粉をせずじまい。
今年はミツバチが少ないようで、ちょっと心配していたんですが、
他の虫たちが頑張ってくれたのか、風のお陰か、ちゃんと結実してくれました。




つまみ食いしながら収穫しました。
甘~い香りがしますよ。




426日目、大体1年と2月です。
小さい実が沢山生りました。
今年は4種類の苺を育てましたが、実付きは「さちのか」が一番です。




他品種のイチゴも全部収穫して、おやつを作ることにしました。




苺のチーズクリームサンドです。
カップに、チーズクリームと、スポンジ、苺を重ねました。
トライフル風。

お飾りには、プランターで育てているミントを使いました。
砂糖を控えめにすると、苺の酸味と甘さと楽しめて良いですね。

スポンジは市販のものを使ったので、作り方としては、
泡立てた生クリームとクリームチーズを大体半々で混ぜ合わせ、
砂糖等を加えて、好みの甘さのクリームを作り、
苺、クリーム、スポンジを重ねるだけの、シンプル・簡単・美味しいスイーツです!


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実生イチゴ(さちのか)栽培記録・2008年~年明けまで

 2009-02-08
種からイチゴの栽培記録・さちのか編です。
記録を見返していたら、ちょうど去年の今日、2月8日に種を蒔いてました。

一年経ったんですね…しみじみ。
双葉が三つある芽にミツビシって名づけたりして、愛着持って育ててたなあ。

ミツビシは、その後レインボーカラーの葉っぱを付けたりして、可愛さ100倍になってたんですが、
大きくなったら、どれがどれやら分からなくなりました^^;


発芽したのは3月半ばでした。

6月末。


プランターにばらまいた種がたくさん発芽して窮屈になり、植え替えました。
多分一番奥がミツビシです。
この頃になると、特に三つ葉の成長が早いということはありません。


7月半ば。


なかなかいい感じに育ってきましたよ。



8月半ば。


いい感じを通り越して、ランナーがあっちゃこっちゃに飛び出して、収拾が付かなくなりました。
プランター狭いんじゃ!とイチゴさんにお叱りを受けているような気分です。
なだめる様に、出てくるランナーをプランターに戻しつつ、だましだまし育てていたんですが、
ようやく夏野菜の方が落ち着いたので、ランナー苗を作ることにしました。

ミツビシは完全に見失いました。



9月末。


そろそろ親離れしても大丈夫かな、親株と子株を切り離しました。



10月初め。


ちゃんと独立できてるようです。
えらいぞ!子さちのか!




ランナー苗を植えつけました。


新年明けて1月下旬です。


育てている4種類のイチゴの中では、一番株が大きくて、根元もしっかりしてます。
そのわりに、花芽が付くのは一番遅かった。



春に実りを得られるように、冬の蕾は摘みました。
花が咲いても、うちの環境じゃ実ができないようなので、体力温存させることにします。
一年越しのイチゴ、春には実ってくれるかな~。


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イチゴのレインボー本葉*その後

 2008-05-21
プランターに種まきした、イチゴのさちのかです。
発芽から62日目、もう2ヶ月経ちましたよ。

レインボー本葉を、披露してくれたミツビシは、
普通より1枚多い双葉で、太陽パワー1.5倍!
どの株よりも先に、三つに割れた本葉が出ました。



イチゴらしくなってきました clover

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さちのかのレインボー本葉

 2008-04-16
4月3日、さちのか発芽18日目に写真をのせた、
三菱のマークみたいな双葉を覚えてますか?
双葉が1枚多かったやつです。

あのミツビシが!

レインボー本葉を付けましたrainbow





すごいかわい~うれちぃ



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さちのか発芽18日目

 2008-04-03
種の殻をつけたまんま、双葉が大きくなりました。



3月18日の写真と同じ双葉です。
殻の大きさを基準に比べると、生長が分かりやすいです。



三つ葉を発見しました!
三菱のマークみたいです。






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Author:種まく人ヒナ
2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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