ローゼルの赤い蕾に真珠腺
2008-09-21
ローゼルの赤い蕾が膨らみ始めました。
蕾には、白い粒々（真珠腺）が付いています。
オクラの新芽付近や、葉の裏に出る物と同じです。
同じアオイ科の植物だからか、そんなところも似てるようです。
8月にうちに来てから、随分大きくなりましたよ。
ローゼルには、黄花もあるんですが、これは赤です。
お店には、2種類置いてあったんですけど、
お茶にする時、綺麗な色が出るように赤を入手しました。
ところが、最近ネット上で黄花の写真を見たら、すっごく綺麗でね…。
写真を撮られた方もお上手で、花びらのフリルが優雅な雰囲気。
両方買っておけば良かったかと、ちと後悔しております。
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Yard Long Bean ナガササゲの花
2008-09-04
ナガササゲの花が咲いています。
花の外側はクリーム色、中は薄紫の穏やかな色合いです。
花が咲くのは朝だけで、午後には閉じてしまいます。
花が終わって、落ちたところです。
くるんと巻いている緑の細いのが、豆の子ども。
30センチほどに成長しました。
中の豆が大きくならないうちに頂きましょう〜。
インゲンが伸びたような長ささげですが、
インゲン豆は、マメ科インゲンマメ属
長ささげは、マメ科ササゲ属になります。
味の違いはよく分かりませんでした。食べ比べれば分かるのかな？
あと、インゲンって筋を取るでしょう？
ササゲは筋が無かったです。そのままカットして料理に使いました。
タイで買ってきた種から育てました。
Yard Long Bean 3.5バーツです。（11円くらいです）
青パパイヤサラダのソムタムに生で入ってる青臭いアレです。
日本にも十六ささげという長い豆がありますね。
同じものかと思っていたんですが、調べたら花が違うようです。
白〜薄紫の花びらに、濃い紫と黄色のアクセントが入った派手目の花でした。
花はそちらの方が綺麗だと思います。
ナガササゲは、意外にグリーンカーテンに良いかも知れません。
蔓は真っ直ぐ上に伸びます。
蔓の数だけヒモを用意すれば、素直に這い登ってくれますよ。
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2年目のイタリアンパセリから種とり
2008-08-22
イタリアンパセリの種が茶色く熟したので、採種するため、しばらく水遣りを控えて乾燥させていました。
お天気の日が続いて、完全に干からびています。
この株は、去年の春から育てて2度目の夏です。
今年の春に種蒔きしたものは、一度ヨトウムシに丸坊主にされましたが、
なんとか復活して、収穫できるようになりました。
種はまだまだです。
採取した種です。
齧ってみたら軽く芳香があります。
同じセリ科のスパイス、クミンやフェンネルほどでは無いですが。
この種は、また来年の春に蒔きましょう。
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ゴーヤの収穫時期って？
2008-08-13
ゴーヤの収穫タイミングを逃しまくってます。
まだ市販ゴーヤの半分くらいの大きさだからと安心してると、急に色づきはじめるんですよ。
結局半分のまま完熟です。
熟しても食べられないことはないです。
でも実が柔らかくなって、シャキシャキ感が皆無です。
やっぱり青い実の方が旨いって。
収穫時期の目安を調べてみました。
・参考サイト にがうり栽培のポイント
1. イボの谷間の色が薄くなる
2. ゴーヤ全体の色が薄くなる
3. 実の成長が止まる
上の写真の緑の実も、収穫ギリギリ色づく直前なんですが、
1. イボの谷間の色は濃いとも言えるし、
2. 全体の色というのは、初めてゴーヤを育てた私には非常にわかりづらい。
となると、3. が一番分かりやすいかな。
次回は、成長が止まったら、小さくても収穫してみます。
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土中に潜むコガネムシ
2008-08-12
暑い日が続きます。先日、昼ご飯に天ぷらうどんを作って台所を灼熱地獄にしてしまいました。
反省してます。
やっぱりこんな日は、ラーメン・つけ麺・ぼく冷麺〜♪
屋上に具を採りに行きましょう。
冷麺系にキュウリは欠かせないので、ちょっと小さめでも摘んじゃいます。
実がしっかり固くて美味しいんです、コリコリッとして。
後は出来てたらトマト、それから薬味のシソですね。
でも、今年のシソは、どーも良くない。
香りが立つのは千切った時だけなんですよ。
もっと香りが欲しいときは、バジルを入れてます。
この時期、どんどん出てくる花芽も摘んで食べます。
蕾の香りもストロング、指にしばらく香りが残るほどです。
しかし！そのバジルが食い荒らされてるのを発見しました。
今度は誰やねん。
バジルブッシュをかき分けて見つけたのはコガネムシ。
木の葉を好んで食べてたのに、君もバジルの旨さに目覚めたのか？
週1ペースで続けてる「ヨトウ狩り」でも、コガネムシを見つけるようになりました。
※ヨトウ狩りとは、割り箸でプランターの土表面をほじくって、土の中に潜むヨトウムシを見つける地味な作業です。
土の中で昼寝中？
コガネムシまで土中に潜むとは、知りませんでした
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