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土着菌であそぶ・目次

 2009-01-31
土着菌はんぺん見~つけた♪
2008年4月、近所の公園の木の根元、落ち葉の下ではんぺんを見つけました。
はんぺんとは、あのおでんに入れるヤツではなく、善玉菌が集まってコロニーになったものです。
白くて無臭で、ふわふわもちもちしています。

土着菌はんぺんの善玉菌コロニー
はんぺんの観察です。

土着菌で発酵米ぬか作り
採取した菌を使って、米ぬかを発酵させます。
発酵米ぬかは、速効性のある有機性肥料になります。

1. 材料
米ぬか必須!あとは身近にあるものばかりです。

2. 作り方
材料を混ぜ合わせて、土着菌による発酵を待ちます。

3. 発酵①
発酵がはじまりました。甘酒臭にやられていますアップロードファイル

4. 発酵②
発酵&発熱がおさまって、発酵米ぬか完成です。

5. 拡大発酵
出来上がった発酵米ぬかに、新たに同量の米ぬかを足して、再度発酵させました。
ニオイもしっかり二倍でした…二度と春にはつくるまい…。
夏野菜の追肥に使いました。

おしまい。


なお、発酵米ぬか作りに際しては、以下のサイトを参考にさせていただきました。
ありがとうございました。
薔薇 庭造りの愉しみ
十字架2 自家製肥料・堆肥つくり

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