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大粒の苺*収穫でネパール風餃子モモ作り

 2009-06-06

大きな苺発見~!って思ったら、痛んでた…。
今年一番大きな実なのに、もったいないなあ~。
ちなみに品種はとちおとめ。


これは青シソのプランター。


生い茂って、徒長気味なので、間引きがてら収穫しました。




ついでに、ニラと絹さやえんどうも!

絹さやえんどうは、これにて収穫終了になりました。
今年は、アブラムシの被害も少なかったし、ヨトウムシも出なかったし、
意外にも平和だったんですが、収穫も去年より少なかったです。



収穫した野菜で、ネパール風餃子のモモを作りました。


肉は牛の塊を刻み、野菜は玉ねぎメイン、プラス我が家の青シソとニラです。

冷凍してた煮込み用の牛肉があったので、自家製粗挽きミンチにしました。
粗挽きの方が、ワイルドで美味しいですよ。

見た目は小籠包と同じなんだけど、違うのは具にスパイスを入れるところです。




野菜たっぷり、肉汁ジュワッと、ウマウマでした!

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旬のイチゴ・手作りさちのかスイーツ

 2009-06-01

さちのかが、ほんのり色づき始めた5月初め。
小さいながらも瑞々しく、ふっくらと果実が膨らみました。
発芽から413日目です。

結局、苺には人工授粉をせずじまい。
今年はミツバチが少ないようで、ちょっと心配していたんですが、
他の虫たちが頑張ってくれたのか、風のお陰か、ちゃんと結実してくれました。




つまみ食いしながら収穫しました。
甘~い香りがしますよ。




426日目、大体1年と2月です。
小さい実が沢山生りました。
今年は4種類の苺を育てましたが、実付きは「さちのか」が一番です。




他品種のイチゴも全部収穫して、おやつを作ることにしました。




苺のチーズクリームサンドです。
カップに、チーズクリームと、スポンジ、苺を重ねました。
トライフル風。

お飾りには、プランターで育てているミントを使いました。
砂糖を控えめにすると、苺の酸味と甘さと楽しめて良いですね。

スポンジは市販のものを使ったので、作り方としては、
泡立てた生クリームとクリームチーズを大体半々で混ぜ合わせ、
砂糖等を加えて、好みの甘さのクリームを作り、
苺、クリーム、スポンジを重ねるだけの、シンプル・簡単・美味しいスイーツです!


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とちおとめの収穫

 2009-05-29
5月の苺は元気です!

冬季は、寒さに耐えるためロゼット状になり、地面にへばり付く様に広がっていた葉。
葉色は殆どが濃いグリーンで、所々に赤く紅葉したものがありました。
花芽は株の真ん中辺り、葉に隠れるようにひっそりと蕾をつけていたんです。
※冬季の写真→とちおとめの花芽摘み

今は鮮やかな緑の葉っぱが、勢い良く上へ上へと伸びています。
花も精一杯背伸びして「私はここよ!」って主張してるみたい。


そして株の根元には、赤く可愛らしいイチゴの実がなりました。
5月3日、発芽から408日目です。



収穫!
1~2週間に1度、このくらい収穫しています。
摘みたてが一番美味しいね。


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イチゴ「あまおう」の収穫

 2009-05-20
種から育てたイチゴ「あまおう」の収穫です。
去年の4月に発芽してから、栽培396日目になります。
収穫まで、一年ちょいかかってますね。

5月3日

姪っ子&甥っ子が遊びに来たので、屋上で苺狩りです!
イチゴは4種類、プランターにすると8つ程栽培していて、それぞれ最初の赤い実が熟した頃でした。
三人に、ちょっとずつの初イチゴです。


摘む前に写真!
まあるく膨らんだ、真っ赤なあまおうの果実です。

市販のものと比べると、果実は小さいんですが、
栽培している他品種と比べると、やや大き目の実が生りましたよ。



5月16日


すっごく甘くて、酸味もあって、美味しい~!




ブルーベリーの実も膨らんできてます。楽しみ!
赤い王冠を被ったような、可愛らしい青い実です。


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ドライドプリッキーヌ

 2009-02-04
プリックの干しあがり♪


植わってる時から、若干ドライになってたからか、2週間でカリカリになりました。
鷹の爪と同じように使ってますが、噛んだ時の衝撃が違いますね。
ピリリッと刺激的^^


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Author:種まく人ヒナ
2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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