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プリック冬越せず

 2009-05-25
1月初めに、最後の収穫を終えたプリッキーヌ。
どうせ捨ててしまうなら、試してみようホトトギス。
というわけで(どんなわけだ)、冬越しに挑戦してみました。

唐辛子の苗を越冬させる時、葉や細い枝は落とした方が耐寒性が増すそうです。
まずは、思い切って丸坊主にしてしまいました。

その後は、プランタから苗を掘り上げて、ポットに移します。
保温のため、ポット苗は発泡スチロールの容器に入れることにしました。
置き場所は、ベランダの隅です。



これは2ヵ月後の写真。春うららかな3月末です。
どう見ても枯れ枝…。







再びプランタに移植しました。
今年も収穫をもたらしてくれるでしょうか?




そして1ヶ月後の4月末。
芽生えたのは雑草のみ…。


ダメっぽいなあ。




一株掘り出してみると、生命力のかけらも感じられない…。
こりゃ完全に枯れてしまってますね。


プリッキーヌ撤収!


残念です…、何が悪かったんでしょう?
越冬中の水分管理かなあ。

同じ様に越冬させたハラペーニョさんは、4株中2株が元気に冬をサバイブ。
1株は枯れて、もう1株は命からがら越冬という状態です。



プリッキーヌ跡地には、バジルの種を蒔いておきました。




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ドライドプリッキーヌ

 2009-02-04
プリックの干しあがり♪


植わってる時から、若干ドライになってたからか、2週間でカリカリになりました。
鷹の爪と同じように使ってますが、噛んだ時の衝撃が違いますね。
ピリリッと刺激的^^


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今年一番大きな満月*プリッキーヌの越冬準備

 2009-01-11
今晩(10日)の満月は、すごい迫力で光輝いていました。
調べてみたら、今年一番大きく見える満月だったようです。

明日の晩でも、大きく見えると思います。
思い出したら、是非夜空を見上げてみてくださいね。


さて、本日はタイの唐辛子プリッキーヌの最後の収穫を済ませて、越冬準備をしました。
初雪も降ったし、そろそろね。
実も付いたままドライになりかけてるのもあったりして。





二つのプランターに3つずつ、全部で6株あります。
葉の色が随分抜けてしまいました。
縁から茶色く変色して、枯れ始めています。





ラストの収穫です。
10月頃に収穫して以来、放っておいたので、ほとんどが赤く熟しています。





収穫も終わったことだし、越冬準備に入ります。
プリッキーヌは収穫後に処分する予定だったんですが、それならダメもとで冬越しさせてみようかなと。
初めての試みなので、成功するかどうかは分かりませんよ。


まず葉や細い枝を落とします。
棒状態になってしまうんですけど、こんな姿にしてしまった方が寒さに耐えられるようです。

株の周りにスコップを挿して根を切り、ポットに移植しました。




ポット上げした株を、発泡スチロールの容器に入れました。
これを、あまり風の当たらないベランダの隅に置いておくつもりです。
春に芽吹いてくれるかな~?




唐辛子は、ドライにすることにしました。
干しプリックにして、種も少し保存しておきましょう。
発芽から306日目、プリッキーヌ最後の収穫でした!



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プリッキーヌでピリ辛春雨サラダ「ヤムウンセン」

 2008-10-14

最初の収穫から10日後、また片手一杯ほど採れました。




花は咲き続け、結実も進んでいる様子です。
よさげな大きさになったものは、どんどん収穫していくことにします。




さらに1週間後、また片手一杯の唐辛子。




タイ風春雨サラダのヤムウンセンを作ってみます。
まずは、唐辛子とにんにくを潰します。
これにナンプラーと酢、スダチを絞り入れ、乾燥小えびを加えてタレとします。




屋上菜園で取れた中玉トマトと、イエロープチトマト、スウィーピーも入れます。

他には、冷蔵庫の野菜を適当に。
キュウリ、ニンジン、タマネギ、レンコンを追加しました。野菜たっぷりなのが好きです。

春雨、ひき肉、エビを茹でて、全部混ぜたら出来上がりです。


ピリリと辛い春雨サラダの出来上がり。
さっぱりしてて美味しいよ。
パクチーがあるともっとウマイんですけどねえ。



残りは、魚醤漬け&白酒漬けに足しておきました。


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プリッキーヌの収穫と礼肥

 2008-09-28
タイの唐辛子プリッキーヌを収穫しました。
発芽から197日目、半年ちょいです。
プランタ2つに3株ずつ、計6株からの収穫です。




ほとんどを、ナンプラー(魚醤)漬けにしました。
トムヤンクンの素の空き瓶に入れてます。




残りは、中国土産に頂いた白酒に漬けました。
沖縄のコーレーグースみたいな調味料も欲しかったので。


うちにあったお酒の中で、一番アルコール度数が高かったのが白酒。
度数は45%、コウリャン(キビ)を原料にしたお酒です。
匂いはかなりきついんだけど、美味しいらしいです。


赤く熟した実は沈んでいます。


収穫を終えたプリッキーヌは、まだ花が咲き続けています。
2度目の収穫は難しいかもしれませんが、肥料をあげときました。
収穫後に与える肥料を、礼肥(れいごえ)と言うんですね。
実りを与えてくれたお礼に…良い言葉です。



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Author:種まく人ヒナ
2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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