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ピーマン引退*スナップと絹さやの発芽*カリフラワーのピクルス

 2008-12-05

とうとうピーマンの実の成長が止まってしまいました。
11月に結実した実は、小さなまま萎みはじめています。
葉っぱも色あせて、力が無いです。
もう限界ですね。




すべての実を収穫してから片付けました。
発芽から221日、今年も楽しませてもらいました。
ピーマンありがとう、お疲れさまでした。
最後の実、大事に食べます。



第二弾の種まきから2週間後。
発芽が始まった絹さやとスナップエンドウです。

絹さやは、100円ショップの種を育てて、今年の春に自家採種したものです。
市販のものより豆が小さかったんですけど、ちゃんと発芽してくれました。





今晩作ったカリフラワーのピクルスです。

xonxontsetsegさんのブログで紹介されていて、ずっと気になっていたんでした。
茹でたてのカリフラワーに、お酢とカレー粉を混ぜたタレで和えるだけというシンプルレシピです。
私は、タレに塩と砂糖を少々足してみましたよ。

これね、1週間日持ちするそうなんですけど、我が家ではその心配はナッスィングゥゥ~グー
(祝流行語大賞!)
あっさりしてて、ピリ辛で、なんかいくらでも食べれちゃうんですよね。

家族にも評判が良くてね、旦那自らお弁当に詰めてましたよ。
出来上がった弁当に、無理やりスペース開けて^^

インド風ピクルス?マサラピクルスかな。
他の野菜でもいけそうだし、また作ってみます~。
xonxontsetsegさん、美味しいレシピありがとうございました。


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実生ピーマンの半年後

 2008-11-07

秋の風が冷たくなって、緑が色あせても
ピーマンは花を咲かせています。



そんでもって一生懸命実を付ける。
形はいびつで小さいけど。
発芽から半年と半月、最後の力を振り絞るピーマンです。


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ナガササゲとミントの採種*ピーマンの葉色が…

 2008-10-24
ここんとこ気持ちの良い秋晴れの日が続いてましたが、今日は雨。
雨水、天水ですね。
しっとりと植物を潤してくれることでしょう。
ついでにお肌も潤しておくれ~。


さて、これはナガササゲです。
4年前にタイで購入した種から育てました。

5月ごろ種まきしたら雨が続いて、ほとんどの種が腐ってしまいました。
豆類は土壌に水分が多すぎるとダメなんですかね、エダマメも同様でした。
唯一生き残った1株です。
右側の茶色い鞘は、種取り用に熟させたもの、30センチ以上あります。


採取した種豆です。




ついでにミントも種とり。




完全に乾燥した花房です。
種はとても小さくて、不要な部分と分けるのは容易ではありません。
茶色いパウダー状のミント粉を一応保存。


「一応」なのは、多分もう種まきしないから。
ミントは地下茎で増えるので、若そうな茎を少しちぎって埋めておくだけで芽がでます。
驚くほど丈夫で逞しいハーブです。怖くて地植えできません。


ピーマンは、最近葉の色が薄くなってきました。
そろそろお終いかな、実の成長も鈍くなりましたよ。
発芽から、かれこれ179日になります。




夏のようにさくさく結実して、見る間に大きくなってというわけにはいきません。
出来た実からも、一生懸命実をつけた感が漂ってきます。(私だけ?)


冬の始まりの始まりでしょうか。
今週あたり、熱帯植物の処遇も考えないとです。


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食べたピーマンをリサイクル*チンジャオロース作ったよ

 2008-09-25
料理に使ったピーマンから採種、種まきしてから5ヶ月経ちました。
4ヶ月目から収穫が始まって、現在ピークなのかな?
2週間に一度、1ダースくらい採れます。


成長が遅れていた別の株からも、収穫できるようになりました。


先日の収穫。


ピーマンの他には、キュウリ、ゴーヤ、グリーントマト、オクラ、バジルの花芽です。

苗から育てたゴーヤは、ピーマン以下のサイズしか出来なくなったので終了。
種からゴーヤは、最近元気が戻ってきましたよ。
手のひらほどの実を付けて、現在絶賛栽培中!

グリーントマトは、リオグランデの若い実です。
なんか病気になっちゃって散々でした、撤収!

バジルは、自然乾燥してハーブソルトにするつもり。
すり鉢で、岩塩と一緒にゴリゴリやります。


沢山採れたピーマンで、青椒肉絲作りました。


採れ採れは美味しいね~♪


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小ぶりなピーマンを10個収穫

 2008-09-10
ピーマン発芽から136日経過、4ヶ月半くらいですね。
株はだいぶ大きくなって、実付きが良くなってます。




10個生ってたので、全部収穫しました。
1番小さい実には、コガネムシが齧りついてましたよ。
奴はなんでも食べますね~。


早めの収穫を心がけているので、実は小さめです。
でも、今回はちょっと小さすぎたかな~。
シシトウみたいに薄くて、食べ応えがいまひとつ。


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2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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