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ピーマン引退*スナップと絹さやの発芽*カリフラワーのピクルス

 2008-12-05

とうとうピーマンの実の成長が止まってしまいました。
11月に結実した実は、小さなまま萎みはじめています。
葉っぱも色あせて、力が無いです。
もう限界ですね。




すべての実を収穫してから片付けました。
発芽から221日、今年も楽しませてもらいました。
ピーマンありがとう、お疲れさまでした。
最後の実、大事に食べます。



第二弾の種まきから2週間後。
発芽が始まった絹さやとスナップエンドウです。

絹さやは、100円ショップの種を育てて、今年の春に自家採種したものです。
市販のものより豆が小さかったんですけど、ちゃんと発芽してくれました。





今晩作ったカリフラワーのピクルスです。

xonxontsetsegさんのブログで紹介されていて、ずっと気になっていたんでした。
茹でたてのカリフラワーに、お酢とカレー粉を混ぜたタレで和えるだけというシンプルレシピです。
私は、タレに塩と砂糖を少々足してみましたよ。

これね、1週間日持ちするそうなんですけど、我が家ではその心配はナッスィングゥゥ~グー
(祝流行語大賞!)
あっさりしてて、ピリ辛で、なんかいくらでも食べれちゃうんですよね。

家族にも評判が良くてね、旦那自らお弁当に詰めてましたよ。
出来上がった弁当に、無理やりスペース開けて^^

インド風ピクルス?マサラピクルスかな。
他の野菜でもいけそうだし、また作ってみます~。
xonxontsetsegさん、美味しいレシピありがとうございました。


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二十日大根deピックルス

 2007-11-17


ピクルス漬けました~。

大根、にんじん、セロリ、カリフラワー、
ピーマン、きゅうり、たまねぎ、


そして…うちで採れた二十日大根です~d(ゝ∀・)




ピクルス液を入れたとたんに、ピンク色が溶け出してきて、
今では全体的に薄ピンクに染まっております。

まあそれもいいかな、さくら漬けみたいで…。

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Author:種まく人ヒナ
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