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ゴーヤの終わりは夏の終わり

 2008-09-03

夏の初めに収穫が始まったゴーヤ
最初に採れた一本は、ちょうど手のひらくらいの大きさだったのが…


今収穫できるのは親指サイズ。
こんなんでも熟してしまうようになりました。
そろそろ片付けした方が良いかな~。


残暑の青空に向かって、パッションフルーツが蔓を伸ばしています。
やっぱり熱帯植物に、湿気た空気は似合わない!




3鉢すべてに蕾が付きました。
最初のは、紫がかった蕾の色だったんですが、後からの2鉢は緑です。


なんとか開花まで至ればなあ…、残暑頑張れ!


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ゴーヤの収穫時期って?

 2008-08-13

ゴーヤの収穫タイミングを逃しまくってます。
まだ市販ゴーヤの半分くらいの大きさだからと安心してると、急に色づきはじめるんですよ。
結局半分のまま完熟です。

熟しても食べられないことはないです。
でも実が柔らかくなって、シャキシャキ感が皆無です。
やっぱり青い実の方が旨いって。

収穫時期の目安を調べてみました。
・参考サイト にがうり栽培のポイント

1. イボの谷間の色が薄くなる
2. ゴーヤ全体の色が薄くなる
3. 実の成長が止まる

上の写真の緑の実も、収穫ギリギリ色づく直前なんですが、
1. イボの谷間の色は濃いとも言えるし、
2. 全体の色というのは、初めてゴーヤを育てた私には非常にわかりづらい。
となると、3. が一番分かりやすいかな。
次回は、成長が止まったら、小さくても収穫してみます。


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2008野菜オリンピック・盛夏リレー

 2008-08-09
2008年北京オリンピックも開幕したことですし、
聖火リレーならぬ、野菜の盛夏リレーの模様をお伝えします。
ゴーヤ、キワノ、ササゲ、
3種のツル植物を並べて、どれが最初にネットの天辺に届くかという競技です。


結果は…
1位ササゲ、2位ゴーヤ、キワノは惜しくも3位でした!

私の予想ではゴーヤが来るかと思ってたんですが、
最後のササゲの追い上げがすごかった。
キワノは脇芽もふらずに行けば、1番取れたのにねえ…。



根元の方は、かなり剪定したんですが、
真中あたりが、こんがらかっちゃって大変です。
発芽129日目です。


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真っ赤に燃えるゴーヤの種

 2008-08-01

なんというゴーヤレッド!
オレンジ色に熟したゴーヤを切ってみたら、真っ赤な種が出てきました。
ちょっとクラクラするような色合わせです。

種をひとつ摘むと、人口着色料で色づけた駄菓子のように見えます。
身体に悪そうなイチゴゼリーとか…ほんと毒々しいほどに赤いの。
なんかの果実っぽくも見えますね、ベリーかチェリーか。

種を包む赤いワタの部分には甘味があるので、
原産地の熱帯アジアでは、子どもがおやつに食べたりするみたい。

もちろん味見しましたよ。
野菜の甘さとは違う、薄い砂糖水のような素朴な甘さでした。
残った種はコレ。来年用に置いときますね。



思いがけないワタの甘さに、実の方もひょっとして甘いのかと、
調子に乗って生で齧ってみたら、ものすご苦かったです



熟したゴーヤの実は、収穫したオクラと一緒にタイカレーの具にしました。


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Author:種まく人ヒナ
2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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