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スイートハーブメキシカンの紅葉

 2009-01-15

紅葉したスイートハーブメキシカンです。
根元あたりから出てきた新しい葉も、寒さでしっかりと赤紫に色づいています。

和名はアマミコウスイボク、クマツヅラ科イワダレソウ属の植物で、名前のとおり甘みがあるハーブです。
カロリーはほとんど無いのに、甘みはショ糖の約 1000 倍と言われています。
去年はシロップでも作ろうかと思って育てたんですが、残念ながら葉っぱを収穫できるほど大きくなりませんでした。




上の方の葉は、縁から茶色く変色しはじめました。
原産地のメキシコでは多年草なんですが、屋外で日本の冬を越すのは難しいです。

夏になると、旺盛に成長を始めるので、また春先にタネを蒔けば良いかなと思ってます。
この株は、屋外で越冬実験してみますね。


小さな鉢に移植して、発泡スチロール容器に入れました。
同じくメキシコ出身の唐辛子ハラペーニョと同居させてます。
実験と言いつつも、このままでは心もとない気もします…。
途中で、室内に救出するかもしれません。


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スイートハーブメキシカンの花

 2008-10-19
8月に、プラカップから小さな鉢に植え替えたスイートハーブメキシカン、
それからはすこぶる調子が良くて、1ヶ月ほどで鉢が手狭になりました。
もっかい植え替え、発芽から170日目です。




ひろびろ~。




植え替えから2週間後、つぼみを発見。




小さな葉を一枚食べてみました。
甘さより先に、ハーブの香りがきます。
ミントに似た風味ですね。
単なる甘さがほしい場合は、ステビアの方が癖が無くて良いかも。
スイートハーブメキシカンは、このハーブらしい香りを生かした使い方が向いてそうです。




発芽から195日目、花が咲き始めました。
小さな白い花が集まった集合花ですね。
ハーブの花らしく、飾り気の無い白い花。
かわいらしいね。



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スイートハーブメキシカンの植え替え

 2008-08-29
4月に発芽したスイートハーブメキシカン。
名前の通り、甘味料になるメキシコ原産のハーブです。

それがですね、8月になっても成長芳しくありません。
発芽124日目になっても、小さな芽のまま。


おかしい。
中米生まれのハーブなら、今成長しなけりゃいつ成長するのよ?
芽が小さいので、プラカップで十分だと思ってたんですが、
環境を変えてやったほうがよさそうですね。
小鉢に植え替えてみました。


植え替え10日目。
大きくなってきた。




植え替え20日目。
めっちゃ成長早いです。


こんなことなら、最初から鉢土に種まきしてやるべきでした。
しかし、それに気づいたときにはもう秋口。
屋外で育てると、冬に枯れちゃうんですよね。
しゃーない、部屋で冬越しチームに入れときますか…。

現在確定した、部屋で冬越しチームの面々は、
パパイヤ、パッションフルーツ、グアバ、マンゴー、アボカド。
グアバにいたっては3種類もあります。
それぞれ元気そうなのを、1鉢ずつ見繕うことになりそう。
それ以外は、強制耐寒実験室送りです 落ち葉風



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スイートハーブ・メキシカン発芽46日目

 2008-05-29
4月の始めに発芽してから、1ヵ月半経ちました。
芽が小さいので、未だプラカップの中です。



本葉も出てきたし、ゆっくりながら着実な生長。
メキシコ育ちのハーブだから、これからに期待です。

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スイートハーブ・メキシカン発芽8日目

 2008-04-14
ひとつ、ふたつと双葉が増えていってます。
最初の発芽から8日目です。





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Author:種まく人ヒナ
2007年春に園芸を始めた三十路の主婦@東京ですtanemaki
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